La cuisine itinérante qui s'adapte à tous les lieux...

La cantine s'installe au petit matin ou tard dans la nuit dans des lieux inattendus, en pleine cambrousse au bout d'un champ au milieu des vaches, dans les rues parisiennes et de banlieue, en province, sur le toit d'une usine, devant la mer, dans un fond de cour, sur une station d'autoroute, à l'arrière d'un château, dans le pavillon désaffecté d'un hôpital psychiatrique, dans une église, en bas d'un appartement, dans une usine abandonnée, au milieu d'un zoo, dans le sous sol d'un palace, sous une scène géante de concert, au 6ème sous-sol d'un parking Porte Maillot....

Un jour un producteur de cinéma a dit: "Cette cantine-là, arriverait à nous faire oublier qu'on est installés dans une décharge!" Des gens de Saint Tropez, venus pour une interview parce qu'ils créaient un musée du cinéma et souhaitaient parler des petits métiers du cinéma qu'on ignore, ont été éberlués et ravis en nous trouvant au fin fond d'un horrible parking au fin fond d'une zone d'activité déprimante sous nos toits roses....